Trong cơ thể mỗi người có khoảng 40 nghìn tỷ vi khuẩn và hầu hết đều tập trung tại ruột tạo thành hệ vi khuẩn đường ruột. Là hệ cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, nó quyết định một phần không nhỏ đến tình trạng thể chất, tinh thần của mỗi người. Cùng Docosan tìm hiểu về hệ vi khuẩn này và cách cải thiện nó nhé!
Tóm tắt nội dung
Vi khuẩn đường ruột là gì?
Sống bên trong ruột của bạn là 300 đến 500 loại vi khuẩn khác nhau chứa gần 2 triệu tế bào. Được nối với các sinh vật nhỏ bé khác như vi rút và nấm, chúng tạo nên những gì được gọi là hệ vi sinh vật hoặc hệ vi sinh vật.
Vi khuẩn sống khắp cơ thể bạn, nhưng những vi khuẩn trong ruột có thể có tác động lớn nhất đến sức khỏe của bạn. Chúng đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ hệ thống tiêu hóa của bạn. Hầu hết sống trong ruột và ruột kết của bạn. Chúng ảnh hưởng đến mọi thứ, từ sự trao đổi chất, tâm trạng đến hệ thống miễn dịch của bạn.
Sở hữu một hệ vi khuẩn đường ruột tốt bạn sẽ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, trao đổi chất tốt. Tuy nhiên nếu loạn khuẩn đường ruột bạn sẽ dễ dàng bị các triệu chứng như ăn không tiêu, đau bụng, tiêu chảy, …
Những cách cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột
Ăn nhiều rau, đậu và trái cây
Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho một hệ vi sinh vật khỏe mạnh. Chúng có nhiều chất xơ mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa được. Tuy nhiên, một số vi khuẩn nhất định trong ruột của bạn có thể tiêu hóa chất xơ, giúp kích thích sự phát triển của chúng.
Một số thực phẩm giàu chất xơ tốt cho vi khuẩn đường ruột của bạn bao gồm :
- Quả mâm xôi
- Atiso
- Đậu xanh
- Bông cải xanh
- Đậu lăng
- Các loại ngũ cốc
- Chuối
- Táo
Ăn thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men đã trải qua quá trình lên men, một quá trình mà đường chứa chúng bị phân hủy bởi nấm men hoặc vi khuẩn.
Một số ví dụ về thực phẩm lên men là:
- Sữa chua
- Kimchi
- Dưa cải bắp
- Kefir
- Trà kombucha
Nhiều loại thực phẩm này rất giàu lactobacilli, một loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe của bạn. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều sữa chua dường như có nhiều lactobacilli hơn trong đường ruột của họ. Những người này cũng có ít Enterobacteriaceae, là một loại vi khuẩn có liên quan đến chứng viêm và một số bệnh mãn tính.
Ăn thực phẩm prebiotic
Prebiotics là thực phẩm thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Chúng chủ yếu là chất xơ hoặc carbohydrate phức tạp mà tế bào con người không thể tiêu hóa. Thay vào đó, một số loài vi khuẩn trong ruột sẽ phân hủy chúng và sử dụng chúng làm nhiên liệu.
Nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt có chứa prebiotics, nhưng chúng cũng có thể tự tìm thấy. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng prebiotics có thể thúc đẩy sự phát triển của một số loại vi khuẩn có lợi, bao gồm cả Bifidobacteria.
Cho con bú ít nhất 6 tháng
Vi khuẩn đường ruột của em bé sẽ bắt đầu phát triển khi mới sinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng trẻ sơ sinh có thể tiếp xúc với một số vi khuẩn ngay cả trước khi sinh.
Trong 2 năm đầu đời, hệ vi sinh vật của trẻ sơ sinh liên tục phát triển và rất giàu Bifidobacteria có lợi, có thể tiêu hóa đường có trong sữa mẹ.
Hơn nữa, việc cho con bú cũng làm giảm tỷ lệ dị ứng, béo phì và các tình trạng sức khỏe khác có thể do sự khác biệt trong hệ vi sinh vật đường ruột.
Ăn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và carbs không tiêu hóa được, chẳng hạn như beta-glucan. Những loại carbs này không được hấp thụ ở ruột non và thay vào đó chúng đi đến ruột già để thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Ăn thực phẩm giàu polyphenol
Polyphenol là các hợp chất thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm huyết áp, viêm nhiễm, mức cholesterol và stress oxy hóa. Tế bào của con người không phải lúc nào cũng tiêu hóa được polyphenol. Bởi vì chúng không được hấp thụ hiệu quả, hầu hết các polyphenol sẽ đi đến ruột kết, nơi chúng được tiêu hóa bởi vi khuẩn đường ruột.
Một số ví dụ về thực phẩm giàu polyphenol là:
- Ca cao và sô cô la đen
- Rượu vang đỏ
- Vỏ nho
- Trà xanh
- Quả hạnh
- Hành
- Quả việt quất
- Bông cải xanh
Tăng lượng men vi sinh của bạn
Probiotics là các vi sinh vật sống, thường là vi khuẩn, mang lại lợi ích sức khỏe cụ thể khi tiêu thụ. Trong hầu hết các trường hợp, lợi khuẩn không thường trú trong ruột. Tuy nhiên, chúng có thể có lợi cho sức khỏe của bạn bằng cách thay đổi thành phần tổng thể của hệ vi sinh vật và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của bạn.
Bạn có thể tăng lượng men vi sinh bằng cách tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu lợi khuẩn hơn, bao gồm thực phẩm lên men như kim chi, kefir, dưa cải bắp, sữa chua hoặc một số loại men tiêu hóa sống để hỗ trợ hệ vi khuẩn đường ruột.
Bài viết được tham khảo từ bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch hẹn với bác sĩ có chuyên môn để điều trị.
Nguồn tham khảo: healthline.com
