Men vi sinh ngày càng phổ biến và được bán rộng rãi trên thị trường. Chúng ta có thể tự tìm mua, hoặc bắt gặp các loại men xuất hiện trong các đơn thuốc điều trị các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hoá.
Vậy men vi sinh là gì? Công dụng của men vi sinh là gì? Men vi sinh liệu có tốt cho trẻ nhỏ? Dùng men vi sinh kéo dài có khiến người sử dụng gặp bất lợi gì hay không ?… và rất nhiều câu hỏi khác về vấn đề này sẽ được giải đáp trong bài viết sau đây của Docosan nhé!
Tóm tắt nội dung
Men vi sinh là gì?
Trước khi tìm hiểu định nghĩa về men vi sinh, chúng ta cần biết về hệ vi sinh vật hiện diện ở cơ thể người nói chung, và đường tiêu hoá nói riêng. Trên cơ thể người, có rất nhiều chủng loại vi khuẩn với số lượng cực lớn. Ước tính khoảng 1 trăm ngàn tỷ vi khuẩn (từ khoảng hơn 400 chủng loại khác nhau) sống cộng sinh với nhau, trong đó bao gồm cả vi khuẩn có lợi và vi khuẩn gây hại.
Ở đường tiêu hoá, Lactobacillus và Bifidobacterium là hai loại lợi khuẩn phổ biến nhất. Chúng đem lại nhiều lợi ích, như ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại, cải thiện hệ miễn dịch, tăng khả năng hấp thu và tổng hợp các vitamin nhóm B…
Men vi sinh được định nghĩa là các chế phẩm có chứa những vi khuẩn sống, có lợi cho đường tiêu hoá, giúp cân bằng hệ tạp khuẩn đường ruột, chống lại một số các vi khuẩn có hại, nấm và siêu vi.
Khi sử dụng men đúng cách và vừa đủ, sẽ đem lại những tác động tích cực đến sức khoẻ con người, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Trong các thực phẩm hằng ngày, chúng hiện diện trong sữa chua, sữa, dưa chua, kim chi, cà pháo, các loại mắm… Hầu hết các loại men hiện nay được nghiên cứu bổ sung vào thực phẩm là những vi khuẩn thuộc dòng Lactobacillus hoặc Bifidobacterium.
Phân biệt men vi sinh và men tiêu hoá
Chúng ta vẫn thường nghe cả hai từ men vi sinh và men tiêu hoá, và rất nhiều người nhầm lẫn rằng “cả hai là một, để cùng nói về một thứ, một thực phẩm bổ sung cho hệ tiêu hoá”, nhưng về bản chất thì đây là hai loại khác nhau.
- Men vi sinh:
- Là các chế phẩm giúp bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, nhằm tạo sự cân bằng hệ vi khuẩn, ức chế các vi khuẩn gây hại.
- Thường dùng trong các trường hợp tiêu chảy cấp, khó tiêu, chướng bụng,… Dùng kháng sinh kéo dài.
- Men tiêu hóa:
- Men tiêu hóa ( hay còn gọi là enzyme) là chế phẩm để thay thế các loại men do các tuyến trong cơ thể tiết ra ( chủ yếu là từ tụy) để tiêu hóa, phân giải và giúp cơ thể hấp thu thức ăn.
- Thường được chỉ định khi trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn… người bệnh mới hồi phục. người mắc các bệnh lý giảm tiết men tiêu hóa, ví dụ như viêm dạ dày thể teo đét.
Các dạng bào chế của men vi sinh
Men vi sinh thường được bào chế dưới các dạng sau:
- Dạng siro.
- Dạng nước để trong các ống.
- Dạng bột pha nước.
- Dạng viên nang.
Tác dụng của men vi sinh
Men vi sinh đem lại sự hỗ trợ cần thiết cho hệ tiêu hoá, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, và còn mang đến nhiều lợi ích khác, ví dụ như:
- Tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.
- Ức chế các vi khuẩn gây hại tại đường tiêu hoá.
- Ngăn ngừa phản ứng viêm, tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện tình trạng da, các bệnh viêm da dị ứng, viêm da cơ địa.
- Phòng tránh dị ứng và cảm lạnh.
- Tăng cường sức khoẻ răng miệng.
Men vi sinh cho bé
Các tác động tích cực mà men vi sinh đem lại cho sức khoẻ của bé:
- Giảm tỉ lệ mắc và giảm thời gian tiêu chảy ở trẻ em.
- Loại trừ và kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn có hại.
- Tăng khả năng hấp thu của hệ tiêu hoá.
- Giảm thiểu rối loạn tiêu hoá trong quá trình điều trị kháng sinh.
- Chống táo bón.
- Cải thiện khả năng dung nạp đường lactose.
- Men vi sinh có chứa Lactobacillus còn có tác dụng điều trị chàm ở trẻ em, dự phòng nhiễm nấm đường tiêu hoá, nấm miệng.
- Nâng cao sức đề kháng cơ thể.
Cách sử dụng men vi sinh
- Men vi sinh có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước đun sôi để nguội, tuỳ vào chế phẩm.
- Không pha men vi sinh với nước sôi.
- Sau khi pha xong, nên uống ngay để đảm bảo tác dụng. Việc để quá lâu có thể khiến các vi khuẩn bị chết và giảm hiệu quả của men vi sinh.
- Không nên uống men vi sinh cùng lúc với kháng sinh vì vi khuẩn có lợi có thể vô tình bị kháng sinh tiêu diệt. Nên uống men vi sinh sau khi uống kháng sinh ít nhất 2 tiếng.
- Không dùng men vi sinh trong các trường hợp sau phẫu thuật ruột, bệnh viêm tuỵ cấp…
Tác dụng không mong muốn của men vi sinh
Sử dụng men vi sinh thường không gây ra bất lợi nào đến hầu hết mọi người, tuy nhiên, có một số người lại gặp phải các vấn đề về tiêu hoá như chướng bụng và đầy hơi khi sử dụng. Ngoài ra, một số tác dụng phụ khác khi dùng men vi sinh, có thể kể đến như:
- Nhức đầu: Thường xảy ra do các amin có trong thành phần men vi sinh. Các amin này có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và thay đổi lưu lượng máu, do đó gây ra nhức đầu.
- Dị ứng: Một số chủng vi khuẩn có thể kích hoạt sản xuất histamin trong đường tiêu hoá. Gia tăng nồng độ histamin sẽ làm các mạch máu giãn ra và làm tăng tính thấm thành mạch máu, đồng thời tăng phản ứng viêm trong cơ thể với biểu hiện là các triệu chứng dị ứng như chảy nước mắt, ngứa, khó thở,…
- Tăng nguy cơ nhiễm trùng đối với người có hệ miễn dịch suy yếu: Đối với hầu hết mọi người, bổ sung men vi sinh giúp tăng cường hệ miễn dịch, để chống lại nhiễm trùng. Tuy nhiên, đối với người suy giảm miễn dịch, do bệnh lý hiện mắc hoặc do dùng thuốc, các vi khuẩn có thể xâm nhập vào máu và gây nhiễm trùng nguy hiểm.
Bên cạnh các tác dụng phụ như trên, nếu trong quá trình sử dụng xuất hiện các bất thường nào khác, người bệnh cần ngưng ngay loại men vi sinh đang dùng và báo cho bác sĩ điều trị.
Kết luận
Do nhiều nguyên nhân như dùng thuốc kháng sinh kéo dài, chế độ ăn không phù hợp, nhiều đạm, ít chất xơ… làm hệ vi sinh vật đường ruột bị mất cân bằng, dẫn đến nhiều bệnh lý khác nhau.
Vì thế, trong một số trường hợp, người bệnh cần bổ sung men vi sinh, chứa các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá, để điều chỉnh hệ khuẩn trong hệ tiêu hoá, ức chế, kiềm toả sự phát triển của các vi khuẩn gây hại và đem đến những tác động tích cực khác cho quá trình hấp thu dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị bệnh lý chính cho người bệnh.
Chúng ta cần hiểu rõ và sử dụng men đúng cách, tuân thủ điều trị của bác sĩ để tránh các tác dụng không mong muốn do men vi sinh gây ra.
Bài viết được tham khảo từ bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch hẹn với bác sĩ có chuyên môn để điều trị.
- Lợi ích của prebiotic và probiotic với sức khoẻ con người – Bệnh viện nhi đồng thành phố
- 5 things to know about probiotics – National Center for Complementary and Intergrative Health
- Probiotics: What you need to know – National Center for Complementary and Intergrative Health
- Bất lợi khi dùng men vi sinh – Sức Khỏe và Đời Sống
