Suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến hàng tỷ người trên toàn thế giới. Không chỉ ảnh hưởng đến trẻ em mà người lớn còn có nguy cơ mắc suy dinh dưỡng rất cao. Bài viết sau đây Doctor có sẵn sẽ giúp bạn hiểu rõ về triệu chứng và nguyên nhân của suy dinh dưỡng và cung cấp thông tin về cách phòng ngừa và điều trị.
Tóm tắt nội dung
Suy dinh dưỡng là gì?
Suy dinh dưỡng là tình trạng thiếu hụt hoặc tiêu thụ quá nhiều chất dinh dưỡng. Các loại suy dinh dưỡng bao gồm:
- Suy dinh dưỡng: Loại suy dinh dưỡng này là kết quả của việc không nhận đủ protein, calo hoặc vi chất dinh dưỡng. Nó dẫn đến cân nặng theo chiều cao thấp (gầy còm), cân nặng theo tuổi (thấp còi) và cân nặng theo tuổi (nhẹ cân).
- Béo phì: Tiêu thụ quá mức một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein, calo hoặc chất béo, cũng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. Điều này thường dẫn đến thừa cân hoặc béo phì.
Những người thiếu dinh dưỡng thường thiếu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt, kẽm, vitamin A và iốt. Tuy nhiên, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng cũng có thể xảy ra với tình trạng thừa dinh dưỡng.
Dấu hiệu và triệu chứng
Các dấu hiệu và triệu chứng của suy dinh dưỡng tùy thuộc vào từng loại. Việc nhận ra nguyên nhân sẽ giúp quá trình điều trị có tiến triển tốt và nhanh chóng hơn.
Thiếu dinh dưỡng thường là kết quả của việc không nhận đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn.
Điều này có thể gây ra:
- Giảm cân
- Giảm mỡ và khối lượng cơ
- Má rỗng và mắt trũng sâu
- Bụng sưng to
- Tóc và da khô
- Chậm lành vết thương
- Mệt mỏi
- Khó tập trung
- Cáu gắt
- Trầm cảm và lo âu
Những người thiếu dinh dưỡng có thể có một hoặc một số triệu chứng này. Một số loại suy dinh dưỡng có ảnh hưởng đặc trưng.
Kwashiorkor, tình trạng thiếu protein trầm trọng, gây tích nước và bụng lồi. Mặt khác, tình trạng marasmus, do thiếu hụt calo nghiêm trọng, dẫn đến gầy còm, giảm mỡ và cơ đáng kể.
Thiếu dinh dưỡng cũng có thể dẫn đến thiếu vi chất dinh dưỡng. Một số thiếu sót phổ biến nhất và các triệu chứng của chúng bao gồm:
- Vitamin A: Khô mắt, quáng gà, tăng nguy cơ nhiễm trùng
- Kẽm: Chán ăn, chậm lớn, chậm lành vết thương, rụng tóc, tiêu chảy
- Sắt: Suy giảm chức năng não, các vấn đề về điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, các vấn đề về dạ dày
- Iốt: Mở rộng tuyến giáp (goiters), giảm sản xuất hormone tuyến giáp, các vấn đề về tăng trưởng và phát triển
Vì thiếu dinh dưỡng dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về thể chất và sức khỏe, nó có thể làm tăng nguy cơ tử vong. Trên thực tế, người ta ước tính rằng tình trạng thấp còi, gầy còm, thiếu kẽm và vitamin A đã đóng góp phần lớn tổng số ca tử vong ở trẻ em.
Nguyên nhân phổ biến của suy dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng là một vấn đề toàn cầu có thể do các điều kiện môi trường, kinh tế và y tế.
WHO ước tính rằng hơn 460 triệu người lớn và 150 triệu trẻ em bị suy dinh dưỡng, trong khi hơn hai tỷ người lớn và trẻ em bị thừa cân hoặc béo phì.
Nguyên nhân phổ biến của suy dinh dưỡng bao gồm:
- Thiếu khả năng tiếp cận với thực phẩm đủ chất và giá cả phải chăng: Các nghiên cứu liên kết tình trạng mất an ninh lương thực ở cả các quốc gia đang phát triển và phát triển với tình trạng suy dinh dưỡng
- Các vấn đề về tiêu hóa và các vấn đề về hấp thụ chất dinh dưỡng: Các tình trạng gây ra tình trạng kém hấp thu, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh celiac và sự phát triển quá mức của vi khuẩn trong ruột, có thể gây ra suy dinh dưỡng
- Uống quá nhiều rượu: Sử dụng nhiều rượu có thể dẫn đến việc hấp thụ không đủ protein, calo và vi chất dinh dưỡng
- Rối loạn sức khỏe tâm thần: Trầm cảm và các tình trạng sức khỏe tâm thần khác có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng. Một nghiên cứu cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng ở những người bị trầm cảm cao hơn 4% so với những người khỏe mạnh
- Không có khả năng lấy và chuẩn bị thực phẩm: Các nghiên cứu đã xác định rằng gầy yếu, kém vận động và thiếu sức mạnh cơ bắp là các yếu tố nguy cơ dẫn đến suy dinh dưỡng. Những vấn đề này làm giảm kỹ năng chuẩn bị thức ăn
Phòng ngừa và điều trị
Phòng ngừa và điều trị suy dinh dưỡng liên quan đến việc giải quyết các nguyên nhân cơ bản. Bạn có thể giúp ngăn ngừa suy dinh dưỡng bằng cách ăn một chế độ ăn uống với nhiều loại thực phẩm bao gồm đủ carbs, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước.
Mặt khác, điều trị suy dinh dưỡng thường bao gồm các phương pháp tiếp cận cá nhân hóa hơn.
Nếu bạn nghi ngờ rằng bạn hoặc ai đó bạn biết đang bị suy dinh dưỡng, hãy nói chuyện với bác sĩ càng sớm càng tốt. Các y bác sĩ có thể đánh giá các dấu hiệu và triệu chứng của tình trạng thiếu dinh dưỡng và đề xuất các biện pháp can thiệp, chẳng hạn như làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng lịch trình cho ăn có thể bao gồm các chất bổ sung.
Xem thêm: Xét nghiệm vi chất dinh dưỡng
Bài viết được tham khảo từ bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch khám với bác sĩ có chuyên môn để điều trị.
Nguồn tham khảo: healthline.com
