Suy dinh dưỡng ở người lớn xảy ra khi một người nào đó không có đủ lượng chất dinh dưỡng thích hợp để hoạt động. Nó thường liên quan đến việc mất cân bằng protein, calo và các vitamin thiết yếu khác mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Để hiểu hơn về vấn đề này, mời bạn đọc cùng Doctor có sẵn tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Tóm tắt nội dung
Suy dinh dưỡng ở người lớn là gì?
Mặc dù suy dinh dưỡng có hại ở mọi lứa tuổi, nhưng nó lại ảnh hưởng nặng nề đến người lớn tuổi. Khi một người lớn tuổi bị suy dinh dưỡng, nó sẽ khiến họ dễ bị té ngã, thời gian phục hồi chậm hơn, có thể nhập viện, tái nhập viện và có thể tử vong.
Ví dụ, nếu một người lớn tuổi mắc bệnh tiểu đường, ung thư hoặc bệnh Alzheimer, sự thèm ăn của họ có thể bị ảnh hưởng, gây khó khăn cho việc ăn uống. Nó sẽ thay đổi sự trao đổi chất của bạn và đôi khi đòi hỏi những hạn chế về chế độ ăn uống, khiến người lớn tuổi có nguy cơ bị suy dinh dưỡng.
Người lớn tuổi cũng phải nhập viện thường xuyên hơn và có nhiều khả năng phải nằm trong các cơ sở chăm sóc dài hạn, cả hai đều khiến họ có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng. Người ta ước tính rằng 65% người lớn tuổi nhập viện có thể đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng.
Nguyên nhân suy dinh dưỡng ở người lớn
Suy dinh dưỡng ở người lớn tuổi có thể do nhiều nguyên nhân, bao gồm chán ăn, kém khả năng nhai và nuốt, và việc sử dụng nhiều thuốc theo toa. Các yếu tố nguy cơ khác bao gồm trầm cảm, sa sút trí tuệ, các bệnh mãn tính và thiếu khả năng tiếp cận với thực phẩm dinh dưỡng tối ưu, cho dù do mất an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc không có khả năng chuẩn bị hoặc mua sắm thực phẩm.
Suy dinh dưỡng không chỉ xảy ra đối với những người cao niên bị đói, hoặc những người không được tiếp cận với thực phẩm lành mạnh. Người lớn tuổi có nhiều khả năng mắc các bệnh mãn tính khiến họ có nguy cơ bị suy dinh dưỡng.
Dấu hiệu suy dinh dưỡng
Các dấu hiệu suy dinh dưỡng thường gặp bao gồm:
- Giảm cân ngoài kế hoạch
- Cảm thấy yếu hoặc mệt mỏi
- Ăn mất ngon
- Sưng tấy hoặc tích tụ chất lỏng
- Mỗi lần chỉ ăn một lượng nhỏ
Người lớn tuổi có thể có nhiều lo lắng về sức khỏe vì suy dinh dưỡng, bao gồm:
- Tăng nguy cơ tử vong
- Tăng nguy cơ nhập viện
- Hệ thống miễn dịch suy yếu, có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng
- Giảm khối lượng xương và yếu cơ, có thể dẫn đến ngã và gãy xương
- Vết thương không lành
Các yếu tố góp phần dẫn đến suy dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng nói chung là do ăn quá ít hoặc chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, suy dinh dưỡng thường phức tạp hơn và gây ra bởi sự kết hợp của các vấn đề về thể chất, xã hội và tâm lý như:
- Thay đổi theo tuổi: Khi bạn già đi, khả năng ngửi, nếm và duy trì cảm giác thèm ăn lành mạnh là điều bình thường. Điều này có thể khiến bạn khó thưởng thức đồ ăn và có thói quen ăn uống điều độ.
- Bệnh tật: Nếu bạn gặp các biến chứng và viêm liên quan đến bệnh, chúng có thể góp phần làm thay đổi cách cơ thể xử lý chất dinh dưỡng và giảm cảm giác thèm ăn.
- Không có khả năng ăn uống: Sức khỏe răng miệng kém, khả năng cầm nắm bộ đồ ăn bị hạn chế, hoặc khó nhai hoặc nuốt có thể góp phần gây suy dinh dưỡng.
- Sự mất trí nhớ: Các vấn đề về trí nhớ hoặc hành vi do mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer có thể dẫn đến việc quên ăn, không mua hàng tạp hóa hoặc các thói quen ăn uống thất thường khác.
- Thuốc men: Một số loại thuốc có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng hoặc sự thèm ăn của bạn.
- Ăn kiêng hạn chế: Khi bạn quản lý các tình trạng y tế thông qua các hạn chế về chế độ ăn uống, nó thường có thể dẫn đến ăn không đủ.
- Thu nhập có hạn: Người lớn tuổi có thể gặp khó khăn về tài chính khiến khó mua thực phẩm lành mạnh, đặc biệt nếu họ đang dùng thuốc duy trì đắt tiền.
- Giảm tiếp xúc xã hội: Người lớn tuổi thường ăn một mình có thể không thích dùng bữa và họ có thể mất hứng thú với việc nấu nướng và ăn uống.
- Tiếp cận thực phẩm hạn chế: Người lớn tuổi bị hạn chế khả năng vận động có thể không dễ dàng tiếp cận với các loại thực phẩm phù hợp.
- Phiền muộn: Đau buồn, sức khỏe suy giảm, lười vận động, cô đơn và các yếu tố khác có thể góp phần gây ra trầm cảm – có thể khiến bạn chán ăn.
- Nghiện rượu: Lạm dụng rượu có thể dẫn đến thói quen ăn uống kém và quyết định kém về chế độ dinh dưỡng. Quá nhiều chất cồn trong cơ thể có thể cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Cải thiện suy dinh dưỡng ở người lớn tuổi như thế nào?
Các quy tắc về giờ ăn có thể giúp người lớn tuổi duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Những thói quen ăn uống tốt cần bao gồm những điều sau:
- Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng: Lên kế hoạch trước cho các bữa ăn ngon với nhiều loại thực phẩm bao gồm cá, trái cây tươi và rau quả, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt.
- Các loại thảo mộc và gia vị: Tạo hứng thú ăn uống và tăng thêm hương vị cho bữa ăn bằng cách sử dụng các loại thảo mộc và gia vị.
- Đồ ăn nhẹ lành mạnh: Chuẩn bị sẵn đồ ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng giữa các bữa ăn như các sản phẩm sữa ít béo, trái cây hoặc rau.
- Bổ sung dinh dưỡng: Để tăng lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày, bạn có thể bổ sung các thức uống bổ sung dinh dưỡng. Thêm bột whey hoặc lòng trắng trứng vào bữa ăn để tăng protein mà không cần thêm chất béo bão hòa.
Khi nào cần nói chuyện với bác sĩ dinh dưỡng?
Nói chuyện với bác sĩ về bất kỳ mối quan tâm nào bạn có thể có liên quan đến sự thay đổi về sự thèm ăn, thay đổi cân nặng hoặc những lo lắng khác về dinh dưỡng và sức khỏe của bạn – hoặc của một người lớn tuổi mà bạn có thể biết. Bác sĩ có thể giúp bạn bằng cách:
- Thường xuyên theo dõi cân nặng và tầm soát suy dinh dưỡng của cơ thể
- Đánh giá các tình trạng y tế có thể gây ra các vấn đề sức khỏe hoặc giảm cân
- Điều trị các tình trạng tiềm ẩn trong cơ thể bạn gây ra suy dinh dưỡng
- Thay đổi chế độ ăn uống hạn chế đối với các bệnh lý như tiểu đường
- Đề xuất lượng calo hàng ngày phù hợp với bạn
- Khuyến nghị bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết
- Thay đổi thuốc theo toa của bạn
Dinh dưỡng tốt trong suốt cuộc đời của bạn là chìa khóa để ngăn ngừa bệnh tật. Phát hiện sớm thông qua tầm soát định kỳ mang lại kết quả tốt nhất có thể. Hãy chăm sóc và theo dõi sức khỏe cẩn thận bằng cách liên hệ với các bác sĩ chuyên khoa giỏi.
Xem thêm: Xét nghiệm vi chất dinh dưỡng
Bài viết được tham khảo từ bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch khám với bác sĩ có chuyên môn để điều trị.
Nguồn: webmd.com
