Mới mổ xong kiêng ăn gì để vết thương mau lành, hồi phục nhanhSau phẫu thuật, việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố then chốt để hỗ trợ cơ thể nhanh chóng phục hồi. Việc kiêng khem những loại thực phẩm không phù hợp không chỉ giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như nhiễm trùng, rò dịch mà còn thúc đẩy nhanh chóng quá trình lành vết mổ. Vậy, mới mổ xong kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe tốt nhất? Câu trả lời sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tóm tắt nội dung
Vì sao sau phẫu thuật cần ăn kiêng đúng cách?
Sau phẫu thuật, cơ thể rất nhạy cảm với các tác nhân xâm nhiễm bên ngoài và cần thời gian đủ để hồi phục. Việc ăn uống đúng cách là rất quan trọng để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho quá trình tái tạo mô và tăng cường hệ miễn dịch. Điều này giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng, kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa, và kiểm soát cân nặng.
Ngoài ra, chế độ ăn uống lành mạnh còn cung cấp năng lượng cần thiết để cơ thể phục hồi nhanh chóng và duy trì sức khỏe tổng thể. Vì vậy, việc tuân thủ chế độ ăn uống đúng cách sau phẫu thuật không chỉ giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn mà còn tránh được nhiều biến chứng không mong muốn.
Thực phẩm nên kiêng sau khi mổ
Thực phẩm nhiều đường
Nguy cơ vi khuẩn phát triển mạnh hơn có thể do đường trong máu cao, do đó thực phẩm chứa nhiều tinh bột hoặc đường có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và làm chậm lành vết thương.
Rượu bia
Nên tránh rượu bia sau mổ vì nồng độ cồn trong máu cao có thể tương tác với các loại thuốc đang dùng sau phẫu thuật và làm giảm hiệu lực của thuốc. Rượu bia cũng có thể gây mất nước và làm chậm quá trình phục hồi sau mổ.
Thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn hoàn toàn không tốt cho người sau phẫu thuật, hầu hết các thực phẩm chế biến sẵn đều bị thay đổi cấu trúc tự nhiên, chứa rất ít chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Chúng cũng có thể chứa nhiều chất bảo quản, natri, chất béo và đường.
Thực phẩm nên ăn sau mổ
Trái cây chứa nhiều vitamin C
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nhanh lành hơn ở vị trí giải phẫu và tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế nhiễm trùng. Các loại trái cây nhiều vitamin C bao gồm: dâu tây, việt quất, và mâm xôi,…
Rau xanh
Rau xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rau cũng là nguồn chất xơ thiết yếu, cần thiết để ngăn ngừa táo bón.
Chất béo tốt
Chất béo không bão hòa (béo tốt) từ các nguồn như dầu ô liu, quả bơ, và hạt lanh có thể giúp kháng viêm và cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình hồi phục, là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho các loại chất béo bão hòa.
Thực phẩm giàu đạm
Các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,…, giúp tái tạo mô và phục hồi cơ thể sau phẫu thuật, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Một số người dị ứng với thịt bò và hải sản thì nên tránh các thực phẩm này. Điều lưu ý là các món ăn đều phải được chế biến chín kĩ vì người sau phẫu thuật hệ miễn dịch chưa hồi phục hoàn toàn, dễ nhiễm khuẩn làm chậm lành vết thương.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt và lúa mì nguyên cám cung cấp nhiều đường tiêu hóa chậm, giúp duy trì mức năng lượng ổn định và hỗ trợ tiêu hóa mà không làm tăng đường huyết quá nhiều.
Men vi sinh
Men vi sinh từ sữa chua và các thực phẩm lên men khác giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng nhiễm trùng tại khu vực phẫu thuật.
Uống nhiều nước
Nước rất quan trọng để duy trì sự cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp loại bỏ độc tố, giúp vết thương hồi phục nhanh hơn.
Các vitamin, khoáng chất cần thiết
Chất chống oxy hoá
Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, từ đó giảm viêm và hỗ trợ quá trình nhanh lành hơn ở vị trí giải phẫu. Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm trái cây họ berries như việt quất, dâu tây, mâm xôi,…và các loại rau xanh như cải bó xôi và cải xoăn.
Các loại vitamin
- Vitamin A: Hỗ trợ thị lực, hệ miễn dịch và quá trình lành vết thương, thường có trong cà rốt, khoai lang, và rau bina.
- Vitamin B: Thúc đẩy làm lành vết thương, phục hồi sau phẫu thuật, tăng cường năng lượng và hỗ trợ chức năng não bộ và hệ thần kinh, thường có trong ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, và các loại đậu. Bạn có thể tham khảo viên uống NAT B chứa công thức chứa vitamin B hàm lượng cao, có công dụng bổ sung vitamin nhóm B trong trường hợp thiếu hụt, mệt mỏi, căng thẳng. Sản phẩm này phù hợp cho người lớn bị thiếu hụt vitamin nhóm B và nên dùng 1 viên mỗi ngày trong bữa ăn hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ.
- Vitamin C: Quan trọng cho hệ miễn dịch và quá trình tổng hợp collagen, giúp quá trình lành ở vị trí giải phẫu nhanh hơn, thường có trong cam, dâu tây, và kiwi.
- Vitamin E: Chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào và cải thiện làn da, thường có trong hạt hướng dương, hạnh nhân, và dầu ô liu.
- Vitamin K: Cung cấp thành phần quan trọng cho quá trình đông máu, thường có trong cải bó xôi, cải xoăn, và bông cải xanh.
Các loại khoáng chất
- Canxi: Cần thiết cho sức khỏe xương và răng, cũng như chức năng cơ bắp. Canxi có trong sữa, sữa chua, phô mai, và các loại rau xanh như cải bó xôi.
- Sắt: Nguyên liệu quan trọng trong tạo hồng cầu, hỗ trợ vận chuyển oxy trong máu và tăng cường năng lượng. Sắt có trong thịt đỏ, đậu, và rau xanh.
- Kali: Cân bằng điện giải và hỗ trợ chức năng cơ bắp và tim mạch. Nguồn kali tốt bao gồm chuối, khoai tây, và nước dừa.
- Magie: Hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, duy trì nhịp tim ổn định. Magie có trong hạnh nhân, hạt bí ngô, và rau lá xanh.
Các lưu ý cho người sau phẫu thuật
Người bệnh cần kiêng trong thời gian bao lâu?
Thời gian kiêng cữ sau phẫu thuật thường kéo dài từ 2 đến 8 tuần, tùy thuộc vào loại phẫu thuật và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Trong khoảng thời gian này, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn uống và sinh hoạt theo hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi.
Chọn thực phẩm chống táo bón
Sau phẫu thuật, táo bón là một vấn đề thường gặp do sự thay đổi chế độ ăn uống và giảm hoạt động thể chất. Để phòng ngừa và điều trị táo bón, người bệnh nên ăn nhiều rau xanh và trái cây giàu chất xơ như táo, lê, và mận, uống đủ nước, ít nhất 8 ly (> 2 lít) mỗi ngày, chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt và bánh mì nguyên cám, và tránh thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh, vì chúng thường đường cao, thiếu chất xơ và nhiều dầu mỡ có hại.
Phải làm gì nếu bạn không đói
Cảm giác chán ăn sau phẫu thuật là điều thường gặp, hãy thử chia nhiều bữa ăn nhỏ thay vì ăn 3 bữa lớn, chọn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa, hoặc uống nước ép trái cây hoặc sinh tố để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Thêm calo vào chế độ ăn uống
Sau phẫu thuật cần nạp thêm calo để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho quá trình hồi phục. Nên ưu tiên chọn những thực phẩm giàu calo tốt cho sức khoẻ như thịt, cá, trứng, sữa, dầu ô liu, các loại hạt,…
Nghỉ ngơi đầy đủ
Nghỉ ngơi sau phẫu thuật là điều rất cần quan tâm, nên đảm bảo ngủ đủ giấc mỗi đêm, nghỉ ngơi nhiều trong ngày, đặc biệt là trong những tuần đầu sau phẫu thuật, và tránh các hoạt động gắng sức.
Di chuyển nhiều hơn
Mặc dù nghỉ ngơi là cần thiết, nhưng việc tập di chuyển nhẹ nhàng một khoảng thời gian cũng quan trọng để tránh các biến chứng như huyết khối tĩnh mạch sâu và tăng cường lưu thông máu.
Các câu hỏi liên quan
Sau phẫu thuật nên ăn gì?
Sau phẫu thuật nên ưu tiên chọn các thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hoá giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục
Người mới mổ nên ăn hoa quả gì?
Người mới mổ nên ăn các loại hoa quả giàu vitamin C, chất xơ, và nước như cam, táo, chuối, bưởi, kiwi… Những loại hoa quả này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
Mới mổ xong có ăn được thịt gà không?
Sau khi mổ, bạn vẫn có thể ăn thịt gà. Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu đạm, giúp cơ thể phục hồi và tái tạo mô. Tuy nhiên, hãy chọn phần thịt nạc, ít da và chế biến nhẹ nhàng như luộc hoặc hấp để dễ tiêu hóa hơn. Nếu bạn có lo ngại về dị ứng hoặc sẹo, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có hướng dẫn cụ thể.
Xem thêm:
- Hướng dẫn chăm sóc vết mổ sau sinh
- Mổ mắt cận: Những điều cần biết trước khi mổ
- Bạn có biết: Mổ giãn tĩnh mạch thừng tinh bao lâu có con?
Tóm lại, chế độ ăn uống sau phẫu thuật đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng khem đúng cách sẽ giúp nơi giải phẫu mau lành, ngăn ngừa biến chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, mỗi người có cơ địa và tình trạng sức khỏe khác nhau, vì vậy, để có được lời khuyên chính xác nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Nguồn tham khảo:
1. Top 10 Foods to Eat After Surgery to Promote Healing
- Link tham khảo: https://thekey.com/learning-center/top-10-foods-to-eat-after-surgery-to-promote-healing
- Ngày tham khảo: 07/08/2024
2. How to Eat Well for Post-Surgery Recovery
- Link tham khảo: https://www.mountelizabeth.com.sg/health-plus/article/best-foods-post-surgery-diet
- Ngày tham khảo: 07/08/2024
3. Alcohol After Surgery: How Long Should You Wait
- Link tham khảo: https://www.karidis.co.uk/our-blog/why-cant-you-drink-before-or-after-surgery/
- Ngày tham khảo: 07/08/2024
4. Six Post-Surgery Nutrition Tips
- Link tham khảo: https://www.templehealth.org/about/blog/6-tips-for-good-nutrition-after-surgery
- Ngày tham khảo: 07/08/2024
