Giải đáp: Tiểu đường có ăn được na không? Nên ăn thế nào cho đúng?

Ngày cập nhật: 06/11/24

Tác giả: Nguyễn Văn Uyên Vi

Tiểu đường là một bệnh lý mãn tính ngày càng phổ biến, khiến nhiều người phải cân nhắc kỹ lưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bên cạnh đó, na là loại trái cây có vị ngọt và hương thơm đặc trưng, luôn được ưa chuộng nhưng cũng chứa nhiều thành phần đường tự nhiên. Vậy người mắc bệnh tiểu đường có thể thưởng thức loại trái cây này hay không, và nếu có thì nên ăn như thế nào cho đúng? Cùng Docosan tìm hiểu tiểu đường có ăn được na không qua bài viết dưới đây.

Tóm tắt nội dung

1 Thành phần dinh dưỡng của quả na
2 Người tiểu đường có ăn được na không?
3 Lợi ích quả na đem lại cho bệnh nhân tiểu đường
4 Ăn na đúng cách cho bệnh nhân tiểu đường

Thành phần dinh dưỡng của quả na

Quả na, hay còn gọi là quả mãng cầu, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt ngào mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Đây là loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng ở nhiều nơi, nổi bật với hàm lượng nước cao và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. Các thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong quả na bao gồm:

Nước: 71,5g.
Năng lượng: 101 calo.
Chất đạm: 1,7g.
Chất béo: 0,6g.
Carbohydrate: 25,3g.
Chất xơ: 2,4g.
Canxi: 30mg.
Magie: 18mg.
Phospho: 21mg.
Kali: 382mg.
Natri: 4mg.
Vitamin C: 19,2mg.
Ngoài ra, quả na còn chứa vitamin B1, B3, B6, vitamin A,…

Quả na có chỉ số đường huyết (GI) khoảng 54 – chỉ số này ở mức thấp đến trung binh, do đó quả na vẫn được xem là một lựa chọn lành mạnh cho những người bị tiểu đường, miễn là người bệnh kiểm soát khẩu phần ăn một cách hợp lý. Nhờ vào khả năng cung cấp năng lượng mà không làm tăng nhanh đường huyết, quả na có thể được đưa vào chế độ ăn uống của người tiểu đường một cách an toàn. Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, quả na đem lại nhiều lợi ích cho người dùng nói chung và những đối tượng mắc bệnh đái tháo đường nói riêng, cụ thể bao gồm:

Giàu chất chống oxy hóa: Quả na chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, carotenoid và vitamin C giúp chống lại các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.
Cải thiện tâm trạng: Với hàm lượng vitamin B6 cao, quả na hỗ trợ sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, giúp điều chỉnh tâm trạng và có thể giảm nguy cơ trầm cảm.
Tốt cho sức khỏe mắt: Quả na giàu lutein, một chất chống oxy hóa quan trọng cho mắt, giúp bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Giúp kiểm soát huyết áp: Các khoáng chất như kali và magie trong quả na giúp điều chỉnh huyết áp bằng cách làm giãn mạch máu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Tăng cường tiêu hóa: Quả na chứa chất xơ góp phần hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng ruột và nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Có đặc tính chống ung thư: Một số hợp chất trong quả na như flavonoid đã được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong các nghiên cứu trong ống nghiệm.
Chống viêm: Quả na cung cấp nhiều hợp chất chống viêm như kaurenoic acid và catechin, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm mãn tính.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao trong quả na giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Quả na là loại trái cây nhiệt đới nổi bật với hàm lượng nước cao và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu

Người tiểu đường có ăn được na không?

Câu trả lời là có. Quả na là một lựa chọn an toàn cho người tiểu đường do loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và giàu chất chống oxy hóa. Việc tiêu thụ na có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và cung cấp vitamin C, sắt, kali và magie, những vi chất dinh dưỡng này đều có tác dụng tích cực đến lượng insulin trong cơ thể, giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, sự phù hợp của việc ăn na cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại tiểu đường mà người bệnh đang mắc phải, mức đường huyết tổng thể, tình trạng sức khỏe và lối sống cá nhân. Do đó, việc tham khảo ý kiến từ bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh xác định được lượng trái cây an toàn để tiêu thụ. Ngoài ra, khi chọn quả na, người dùng nên chú ý đến độ chín của chúng. Quả na chín sẽ có vỏ mềm hơn và màu sắc nhạt hơn, trong khi quả chưa chín quá sẽ có lớp vỏ sẫm màu và cứng hơn.

Lợi ích quả na đem lại cho bệnh nhân tiểu đường

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Dù vị ngọt tự nhiên của quả na có thể khiến nhiều bệnh nhân tiểu đường lo lắng, nhưng nếu được tiêu thụ một cách hợp lý, loại trái cây này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích mà quả na đem lại cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm: – Kiểm soát mức glucose trong cơ thể: Quả na chứa nhiều vitamin C, chất xơ và magie, giúp kiểm soát quá trình sử dụng glucose:

Vitamin C trong quả na (khoảng 30mg/100g) có thể giúp tăng cường hấp thu glucose từ máu vào cơ bắp, từ đó làm giảm lượng đường huyết.
Lượng chất xơ cao (khoảng 2.4g/100g) giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate, giữ cho lượng đường huyết ổn định hơn.
Magie (khoảng 18mg/100g) cũng giúp điều chỉnh mức đường huyết hiệu quả.

– Điều hòa insulin: Quả na có thành phần vitamin C và kali, cả hai chất này đều hỗ trợ điều hòa insulin hiệu quả. – Cung cấp dinh dưỡng cần thiết: Quả na cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:

Sắt (0.71mg/100g) giúp ngăn ngừa thiếu máu, từ đó hỗ trợ hệ tim mạch, giảm nguy cơ biến chứng cho bệnh nhân tiểu đường.
Năng lượng (94 calo/100g) từ quả na cung cấp sức lực cho cơ thể, giảm mệt mỏi và stress.
Vitamin C trong quả na hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm, mang lại lợi ích cho sức khỏe tổng thể của bệnh nhân tiểu đường.

– Hỗ trợ hạ huyết áp: Một số nghiên cứu cho thấy quả na có hàm lượng kali và magie cao, có tác động tích cực đến huyết áp. Đây là yếu tố rất quan trọng đối với những người bị tiểu đường, vì huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện biến chứng như đau tim và đột quỵ.

Quả na chứa nhiều vitamin C, chất xơ và magie, giúp kiểm soát quá trình sử dụng glucose

Kiểm soát sử dụng glucose trong cơ thể

Quả na không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích trong việc kiểm soát glucose trong cơ thể như:

Giàu chất chống oxy hóa polyphenolic: Quả na chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa polyphenolic, giúp cải thiện sản xuất insulin và khả năng hấp thu glucose, từ đó hỗ trợ duy trì mức đường huyết an toàn.
Đáp ứng đường huyết vừa phải: Với chỉ số GI trung bình, quả na làm tăng dần lượng đường trong máu, tránh hiện tượng tăng đột biến, là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Hàm lượng chất xơ cao: Chất xơ trong quả na giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, duy trì lượng đường ổn định hơn.
Chất chống oxy hóa và dinh dưỡng phong phú: Quả na còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể và cải thiện chức năng trao đổi chất.

Hỗ trợ sản xuất insulin

Quả na mang lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt trong việc hỗ trợ sản xuất insulin:

Cải thiện độ nhạy insulin: Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp như quả na giúp cải thiện độ nhạy insulin.
Vitamin C và kali: Quả na chứa vitamin C và kali, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa insulin. Vitamin C hỗ trợ tái sản xuất insulin, giúp cơ thể kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn. Kali cũng góp phần tạo điều kiện cho tuyến tụy phóng thích insulin cần thiết.

Cung cấp dinh dưỡng cần thiết

Quả na là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường:

Hàm lượng nước cao: Quả na chứa nhiều nước, giúp giữ cơ thể đủ nước và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Chất đạm: Quả na cung cấp một lượng protein nhất định, là yếu tố cần thiết cho việc xây dựng và phục hồi mô cơ thể.
Chất xơ: Với hàm lượng chất xơ cao, quả na giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Vitamin và khoáng chất: Quả na chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe tổng thể cho bệnh nhân tiểu đường.

Ăn na đúng cách cho bệnh nhân tiểu đường

Liều lượng

Để người bệnh tiểu đường có thể tận dụng tối đa lợi ích của quả na mà không làm gia tăng lượng đường huyết, việc sử dụng loại trái cây này với liều lượng hợp lý là rất quan trọng. Người bệnh chỉ nên ăn tối đa 1 quả na khoảng 250g trong một ngày và không nên tiêu thụ quá 3 lần mỗi tuần. Việc ăn quá nhiều na trong cùng một lúc có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Cách dùng

Người dùng có thể tham khảo các cách sử dụng quả na bao gồm:

Ăn trực tiếp phần thịt của quả na.
Có thể làm sinh tố hoặc trộn với sữa chua không đường để tăng thêm hương vị.

Bên cạnh đó, thời điểm lý tưởng để ăn na là sau bữa sáng hoặc bữa trưa, giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả hơn.

Có thể dùng quả na để làm sinh tố hoặc trộn với sữa chua không đường để tăng thêm hương vị

Lưu ý

Ngoài ra, người dùng cần biết một số lưu ý khi ăn quả na bao gồm:

Tránh nuốt hạt na: Hạt na chứa Annonacin, một chất độc có thể ảnh hưởng xấu đến não và hệ thần kinh. Do đó, người dùng cần loại bỏ hoàn toàn hạt trước khi ăn.
Không ăn na chưa chín: Quả na còn non có thể gây khó tiêu và táo bón, ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.
Chỉ ăn phần thịt quả: Cả hạt và vỏ của na đều có chất độc, vì vậy người dùng lưu ý chỉ tiêu thụ phần thịt của quả, cần loại bỏ hạt và vỏ trước khi sử dụng.
Thay thế với các loại trái cây khác: Để tránh cảm giác ngán, người bệnh có thể kết hợp ăn na với các loại trái cây khác như bưởi, dâu tây hoặc bơ để cung cấp đa dạng dưỡng chất cho cơ thể.
Theo dõi thường xuyên lượng đường huyết: Người bệnh nên kiểm tra và theo dõi mức đường huyết hàng ngày để đảm bảo chế độ ăn uống khoa học và không làm tăng lượng đường trong máu.

Cần lưu ý không ăn quả na còn non vì có thể gây khó tiêu và táo bón, ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa

Xem thêm:

Qua những thông tin đã đề cập, có thể khẳng định rằng người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn na nhưng cần phải lưu ý cách sử dụng sao cho hợp lý. Bằng cách kiểm soát liều lượng, lựa chọn thời điểm ăn phù hợp và kết hợp với các loại trái cây khác, người bệnh không chỉ có thể tận hưởng vị ngon của na mà còn thu được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu cảm thấy thông tin hữu ích, bạn đọc đừng ngần ngại chia sẻ bài viết này đến những người xung quanh để cùng nhau xây dựng một lối sống lành mạnh hơn. Nguồn tham khảo: 1. Custard-apple, (bullock’s-heart), raw