Người bị acid uric cao nên ăn gì? Kiêng ăn gì?

Người có acid uric cao nên ăn gì? Tăng axit uric máu xảy ra khi có quá nhiều axit uric trong máu của bạn. Nồng độ axit uric cao có thể dẫn đến một số bệnh, bao gồm một loại viêm khớp gây đau đớn được gọi là bệnh gút. Nồng độ axit uric tăng cao cũng liên quan đến tình trạng sức khỏe như bệnh tim, tiểu đường và bệnh thận. Vì thế việc kiểm soát chế độ ăn uống cho người bị acid uric cao trong máu vô cùng quan trọng. Cùng Docosan tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Chỉ số acid uric trong máu bao nhiêu được xem là cao?

Đo hàm lượng acid uric thường dùng để:

• Chẩn đoán và theo dõi đáp ứng điều trị ở những người bị bệnh gút
• Theo dõi những người đang điều trị hóa trị hoặc xạ trị
• Kiểm tra chức năng thận sau chấn thương
• Tìm nguyên nhân của sỏi thận
• Chẩn đoán các rối loạn ở thận

Hàm lượng acid uric bình thường sẽ có khác nhau theo độ tuổi và giới tính.

Thông thường thì mức acid uric bình thường ở nữ trưởng thành là 1.5 – 6.0 mg/dl, còn ở nam trưởng thành là 2.5 – 7.0 mg/dL. Nếu vượt qua mức trên sẽ được nghi ngờ là có tăng acid uric, xét nghiệm này sẽ được lặp lại để xác định.

Mức độ cao có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh, bao gồm bệnh gút, bệnh thận và ung thư. Nhưng nó có thể cao hơn bình thường do bạn ăn thức ăn có nhiều nhân purin, bao gồm đậu khô hoặc một số loại cá như cá cơm, cá thu và cá mòi.

Vì thế nếu phát hiện acid uric trong máu cao, bạn sẽ được thực hiện thêm một số xét nghiệm khác để chẩn đoán bệnh liên quan đến việc acid uric trong máu tăng như công thức máu, đo lường các chất chuyển hoá khác, siêu âm thận,…

Chế độ ăn kiêng của người bị acid uric cao

Sau đây các bác sĩ Docosan xin tư vấn cho các bạn có acid uric máu cao những lưu ý trong chế độ ăn uống nhăm giúp hạ thấp lượng acid uric trong máu.

Acid uric cao không nên ăn gì?

• Bia và các loại rượu làm từ ngũ cốc
• Thịt có màu đỏ, thịt cừu và thịt lợn
• Nội tạng chẳng hạn như gan, thận và các loại thịt có tuyến như tuyến ức hoặc tuyến tụy
• Hải sản, đặc biệt là tôm, tôm hùm, trai, cá cơm và cá mòi
• Các sản phẩm có nhiều đường như soda và một số loại nước trái cây, ngũ cốc, kem, kẹo và đồ ăn nhanh

Acid uric cao nên ăn gì?

• Các sản phẩm ít béo và không béo, chẳng hạn như sữa chua và sữa tách béo
• Trái cây tươi và rau quả
• Các loại hạt, bơ đậu phộng và ngũ cốc
• Chất béo và dầu
• Khoai tây, cơm, bánh mì và mì ống
• Trứng (vừa phải)
• Các loại thịt như cá, thịt gà và thịt đỏ sẽ tốt cho sức khoẻ nếu ăn với lượng vừa phải.
• Rau: Bạn có thể thấy các loại rau như rau bina và măng tây trong danh sách có nhiều purin, nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc khởi phát hay khiến trầm trọng hơn các cơn đau do gút.

Bên cạnh đó bạn nên uống nhiều nước và tránh xa các loại đồ uống có đường như soda và nước hoa quả.

Người bị acid uric cao có thể mắc bệnh gì?

Khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm, cơ thể sẽ chọn lọc những chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein và vitamin, và thải bỏ chất thải.

Điển hình, một trong những chất thải đó là axit uric. Nó được hình thành khi cơ thể bạn phân hủy purin, có trong một số loại thực phẩm. Phần lớn axit uric thoát ra khỏi cơ thể khi bạn đi tiểu và đi tiêu.

Mức độ cao của axit uric có thể gây ra bệnh gút hoặc đó là chỉ điểm việc thận của bạn có vấn đề khi không thể đào thải chất này.

Ngoài bệnh gút và sỏi thận (hai nguyên nhân thường gặp nhất), nồng độ axit uric cao có thể xảy ra ở những người:

• Bị ung thư máu như đa u tủy hoặc bệnh bạch cầu.
• Béo phì.
• Đang điều trị ung thư hoặc bị ung thư di căn.
• Có một tình trạng di truyền gọi là hội chứng Lesch-Nyhan khiến cơ thể bạn sản xuất quá nhiều axit uric.
• Có tình trạng phá vỡ các sợi cơ (tiêu cơ vân).
• Có một số rối loạn tủy xương.
• Bị rối loạn ống thận, trong đó cơ thể thải các chất vào nước tiểu của bạn (hội chứng Fanconi).
• Tiêu thụ thực phẩm, thức uống chứa nhiều purin.

Tóm lại, acid uric cao có thể chỉ điểm một số bệnh lý nghiêm trọng, cần được phát hiện và điều trị kịp thời. Nếu bạn có những triệu chứng liên quan đến tăng acid uric máu hoặc có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến chế độ ăn uống, hãy nhanh tay liên hệ với Docosan.com, đội ngũ bác sĩ chúng tôi sẽ đưa đến bạn những tư vấn trong thời gian nhanh chóng nhất.

---

Bài viết được tham khảo bác sĩ và các nguồn tư liệu đáng tin cậy trong và ngoài nước. Tuy nhiên, Docosan Team khuyến khích bệnh nhân hãy tìm và đặt lịch hẹn với bác sĩ có chuyên môn tại Docosan để điều trị.